2月20日下午，我校后勤基建处在大学道校区1号楼11605房间组织召开校园食品安全专题培训会。培训会由后勤基建处李诚副处长主讲，饮食中心马拥军主任主持，饮食中心全体成员、各餐饮公司经理、助理、新员工、食品安全管理员等60余人参加培训。

   在培训会上，李诚副处长从如何做好校园食品安全管理工作和规范操作防控校园食品安全突出问题两个方面展开。对学校食堂公示牌信息公示、食品风险管控清单、索证索票质检、库房管理、垃圾厨余、餐饮具消毒、食品添加剂使用、食品留样等方面结合法律法规进行了详细讲解。

培训结束，李诚副处长对各食堂经理、食品安全员从台账、从业人员健康证、AI监控发现问题、冰箱温度及清洁、食品留样、员工服务态度、成本核算等方面提出了更高的要求。

此次培训会的及时召开进一步普及了食堂从业人员的食品安全知识，增强了大家的安全责任意识，为进一步提升学校食品安全管理水平、维护师生安全与健康、预防食品安全不良事件奠定了良好基础。