为进一步增强校园饮食服务透明度，增进师生对食堂工作的了解与信任，构建和谐、互信的餐饮服务环境，唐山师范学院后勤基建处饮食中心于近日成功举办了“食堂开放日”主题活动。活动邀请学生代表及校学生会权益中心成员走进食堂后厨，“零距离”观摩体验，亲身感受食品从原材料到餐桌的全过程。

活动当日，代表们在饮食中心工作人员的引导和讲解下，依次参观了主食仓库、副食库、蔬菜加工间、肉类加工间、烹饪操作间、餐具洗消间及食品留样柜等关键区域。工作人员详细介绍了原材料采购验收标准、仓储管理规范、食品加工操作流程、餐具清洗消毒程序以及日常食品安全管控措施。参观过程中，代表们对食堂整洁有序的环境、严格规范的标识管理、现代化的厨房设备以及工作人员严谨地操作表现出浓厚兴趣，并不时就关心的食材来源、菜品营养搭配、剩菜处理方式等问题与食堂管理人员进行交流。

在随后的座谈会上，后勤基建处饮食中心相关负责人系统介绍了学校在保障食品安全、稳定饭菜价格、丰富菜品品种、提升服务质量等方面所做的努力与创新举措，包括“明厨亮灶”工程的全面覆盖、常态化食品安全培训与演练、引入地方特色风味窗口以满足多样化需求等。与会师生代表积极发言，既对食堂日常工作的辛勤付出表示肯定与感谢，也就进一步优化就餐环境、丰富低脂健康菜品选择、提升高峰时段就餐效率等方面提出了宝贵的意见建议。饮食中心负责人认真记录并逐一回应，表示将深入研究、积极采纳合理建议，持续改进工作。

此次“食堂开放日”活动，是唐山师范学院后勤部门主动接受监督、践行服务育人理念的重要举措。它不仅拆掉了师生与食堂后厨之间的“隔心墙”，搭建了畅通的沟通桥梁，更是一次生动的食品安全与饮食健康科普实践。通过透明化的展示与坦诚地交流，有效提升了师生对校园餐饮服务的满意度与安全感。